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Produits

Pommes

Venez croquer à belles dents dans nos délicieuses pommes
et savourer du cidre de pomme!

À part la très populaire McIntosh, nous avons beaucoup d’autres variétés.

Variété

Dates approximatives de la récolte
(Varie chaque saison)

Lobo
Grosse et croquante. Acide au début, devient plus sucrée en entreposage. Nous faisons toutes nos tartes avec celles-ci.

de la Fête du Travail au 23 septembre

McIntosh
Est apparue dans les années 1800, une trouvaille chanceuse de John McIntosh de Dundela, Ontario. Quelque peu acide, excellente fraichement cueillie, en tartes et en sauces. La meilleure pomme à tout faire.

mi-septembre à la mi-octobre

Spartan
Un mélange entre la McIntosh et la Newtown; originaire de la Colombie-Britannique. Grosseur moyenne, variété des pommes rouges. Bonne fraichement cueillie; fait également une excellente garniture à tartes.

mi-septembre à la mi-octobre

Cortland
Goût sucré et doux; texture croquante. Excellente pour salades et plats de fruits; ne devient pas brune facilement. Bonne pour les tartes et les sauces.

fin septembre à mi-octobre

Empire
Un mélange entre la McIntosh et la Red Delicious (Rouge délicieuse). Un peu acide; juteuse, ferme et croquante. Idéale pour la collation; fait une fantastique sauce aux pommes.

fin septembre à la mi-octobre

Honey Gold
(genre Golden Delicious)
Un type de pomme jaune de la catégorie Golden Delicious (délicieuse dorée). Sucrée et croquante, excellente fraichement cueillie, en tartes, salades et en sauce.

fin septembre à la mi-octobre

Honeycrisp
Une texture distincte croquante, aromatique, juteuse et un peu acide au goût sucré. Chair de couleur crème; meilleure si mangée fraîche. Se conserve très bien.

disponible en 2012

Cidre de pommes

La prochaine fois que vous aurez le goût d’une pomme, essayez d’en verser une dans votre verre et dégustez-en la saveur exquise sans avoir à la croquer. Une expérience vraiment rafraîchissante !

Deux choses distinguent le cidre du jus, soit la couleur et le goût. Dans le cidre, presque toute la pulpe des pommes est conservée, ce qui explique sa couleur plus foncée, son résidu et son goût robuste.

Que vous le dégustiez froid ou chaud, agrémenté d'une pincée de cannelle ou de quelques épices, vous découvrirez avec plaisir la saveur à l’ancienne du cidre doux de Mountain Orchards.

Plus de 25 000 consommateurs locaux et touristes visitent Mountain Orchards chaque année et ne cessent d’être impressionnés par la qualité supérieure de ce cidre doux.

Valeur nutritive du cidre

Le cidre – la " pomme fraîchement pressée " – contient tous les minéraux et vitamines essentiels de la pomme.

Une tasse contient

ITEM

ITEM

Eau

87.8%

Fer

1.5 mg

Énergie
  alimentaire

95 calories

Sodium

2 mg

Protéine

2 g

Potassium

250 mg

Matières grasses

Trace

Thiamine

0.02 mg

Glucides

29.5 g

Riboflavine

0.05 mg

Calcium

15 mg

Niacine

2 mg

Phosphore

22 mg

Ascorbic Acid

2 mg